2019年4月8日のNHK「あさイチ」で放送された、「蒸し大豆のミートドリア」のレシピについてご紹介します。今回のテーマはチーズ活用法!チーズと蒸し大豆を合わせることで、骨を丈夫にすることができる作り方です☆ 蒸し大豆のミートドリアのレシ... 【あさイチ】魔法のチーズクリームの作り方とスイーツアレンジレシピ!ムース・パンケーキ・蒸しパン【4月8日】. コストコの1kg冷凍モッツァレラチーズ『ソル・レオーネ』は必要な分だけ使えるパールタイプ, 業務スーパーの冷凍マフィン『トリプルチョコレート』は素直な味のチョコづくしスイーツ, コストコの使い捨て手袋『ニトリルグローブM』はどう? サイズ・肌触り・コスパをチェックしてみた, コストコなら『スコッチ・ブライト パワフルネット』が安く買える? 12個セットのコスパを調べてみた, コストコの『冷凍生エビ 21-25』のおすすめ度は? 味・尾数・サイズをチェックしてみた, コストコの200本超『チョコスティック ミックス』はミントやオレンジなど個性派ぞろい, 業務スーパーにある『業務用とろけるスライスチーズ』のおすすめ度は? 風味やコスパをチェックしてみた, コストコにある消毒液ボトル『エタッシュ』はどう? アルコール濃度やコスパをチェックしてみた, 業務スーパーの『イカしたボール!』は “ブラックたこ焼き” って感じの意外なおいしさ. レシピはミニモッツァレラチーズ100gはザルに上げて水気をきり半分に切ります。ベーコン4~5枚は幅1cmに切り、ジャガイモは2個は皮をむいて5mm角に切って、たっぷりの水と鍋に入れて強火にかけま … 4.ボイル海老、アボカド、モッツァレラチーズを加えて混ぜ合わせます。 5.お好みでスパイスソルトやパセリを散らせたら完成です。 簡単混ぜるだけの素敵レシピで、ごちそうおつまみが完成しました(*・ᴗ・*)و! モッツァレラとトマトの麻婆豆腐|食べ方のポイントは、豆腐の代わりにモッツァレラ! 材料(2人分) 【沸騰ワード10】志麻(しま)さんのレシピを紹介、V6井ノ原快彦さんに作った料理(11月6日分)伝説の家政婦にイノッチ絶賛, 【沸騰ワード10】コロッケの作り方、志麻(しま)さんのレシピ(11月6日分)バナナソースで!V6井ノ原さんに作った料理, 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都内にはモッツァレラチーズの専門店もできるほど人気で、モッツァレラチーズ好きが連日訪れ賑わいをみせています。でも、モッツァレラチーズってサラダやピザのほかに、どんなふうに使えば良いかわからず、レシピがマンネリになっていませんか?実はモッツァレラチーズは焼いたり、揚げたり、いろんな食材と合わせてレシピのアレンジが無限大に広がる万能食材だったのです。, イタリアンや洋食にも、じつは和食材にも相性抜群のモッツァレラチーズはレシピ次第でいろんなバリエーションが広がります。モッツァレラチーズのめんつゆ漬けというなんとも食欲をそそるレシピまであります。そこで今回は新しいモッツァレラチーズの魅力に出会えるレシピを紹介します!モッツァレラチーズのアレンジレシピで、とことん味わい尽くしましょう!, モッツァレラチーズの超定番レシピですが、やっぱりおいしいので作って欲しいおすすめです。もちもち食感のモッツァレラチーズと、まったりとしたアボカド、さっぱりとしたトマトが合わさった食べごたえある一品は、おつまみにもぴったりのレシピになります。レシピは、オリーブオイル大さじ2、レモン汁小さじ1、しょうゆ小さじ2、塩コショウ少々を混ぜドレッシングを作っておきます。, モッツァレラチーズ1個とトマト1個を1センチ角のさいの目にカットし、トマトの種は簡単に取り除き、キッチンペーパーで水気を簡単にとっておきます。アボカド1個は半分に割って種を取り、皮をむいたら同じ大きさにカットします。ボウルにドレッシングとモッツァレラチーズ、トマト、アボカドを入れ、具がつぶれないように注意しながらざっくりと混ぜたら完成です。, モッツァレラチーズをフライにすると、中がとろーりと溶けてたまらないおいしいレシピです。おしゃれなカフェや居酒屋さんでも人気のモッツァレラチーズフライは、パン粉をつけて揚げるだけと作り方も簡単なレシピなので、忙しい日も大助かりです。フライにすることで華やかになり、パーティやおもてなしにもぴったりなので、こちらのレシピをレパートリーに加えてください。レシピは、モッツァレラチーズを小さめにカットします。, 小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶし、しっかりとパン粉を押さえておきます。180度に熱した揚げ油に入れ、モッツアレラチーズが浮いてきたら取り出しお皿に盛ります。モッツアレラチーズフライの上から塩を少々ふりかけ、パセリ、パプリカパウダーをお好みでかけたら出来上がりです。モッツアレラチーズフライは子供に人気なのはもちろん、ビールのおつまみにもぴったりのレシピなのでパパも喜んでくれそうです。, スライスしたじゃがいもに即席トマトソースとモッツァレラチーズを乗せて焼いたグラタンアレンジレシピです。いつもの溶けるチーズをモッツァレラチーズに変えるだけで、ミルキーでリッチな風味が楽しめます。レシピは、皮をむいたじゃが芋1個、モッツァレラチーズ1個は両方5mm強の厚さにスライスします。じゃが芋は水にさらした後、耐熱容器に入れて電子レンジでやわらかくなるまで、ラップをして5分間ほど加熱します。, 耐熱皿にじゃがいもを均等に敷き詰めます。トマトの水煮缶1/3缶、市販のジェノバソース大さじ2、塩少々を混ぜ合わせ、じゃがいもとモッツァレラチーズの上にかけ、スライスしたモッツァレラチーズを並べます。オーブントースターに入れて、モッツァレラチーズがとろりと溶けて焦げ目が付くまで焼き、バジルの葉をちぎって散らし、出来上がりです。あつあつの状態でいただきましょう。, イタリア料理の前菜としておなじみのカプレーゼをかりっと焼いたガーリックトーストに乗せたレシピです。ふわっと香るガーリックの風味と、もちもち食感のモッツァレラチーズ、フレッシュなトマトの三位一体のハーモニーがたまらないおいしさです。モッツアレラチーズの簡単レシピなので、手軽に作れます。レシピは、フランスパン、または食パンを食べやすい大きさに切り、薄くスライスしておきます。, トマト1/2個とモッツァレラチーズ1/2個は食べやすいように薄めにスライスします。おろしにんにく半片、オリーブオイル大さじ1、塩コショウ少々はよく混ぜ合わせておきます。フランスパン、または食パンにトマト、モッツァレラチーズを乗せ、にんにくとオリーブオイルを混ぜ合わせたソースをかけ、パセリをちぎってのせたら完成です。ワインのおつまみにもぴったりなので、このレシピを覚えておくと便利です。, 作るのが難しいイメージのキッシュですが、こちらは市販のタルト生地を使った簡単レシピです。おもてなし料理や、持ち寄りパーティの時にも喜ばれるので、こちらのレシピをぜひ覚えておくと重宝します。レシピは、ボウルに卵1個を入れ、白身を切るようによく混ぜます。そこに、牛乳60cc、生クリーム60cc、ナツメグ少々、塩少々を入れ混ぜ、茶こしなどを使って一度、裏ごしします。, ほうれん草1/2束を湯がいて、小口にカットします。市販のタルト生地に湯がいて小口にカットしたほうれん草、モッツァレラチーズ1パックを割いてのせ、その上からピザ用チーズ100gを乗せます。具材がバラバラにならないように、上からそっと卵液を流し入れます。あらかじめ予熱しておいた160度のオーブンで30分~40分焼き、焦げ目がついたら完成です。, モッツァレラチーズのめんつゆ漬け?と不思議に思った方もいるでしょう。でも、このモッツァレラチーズのめんつゆ漬け、もちもちのモッツァレラチーズにめんつゆの旨みがぎゅっと染み渡ってとにかく絶品なんです。レシピも一晩めんつゆ漬けにしておくだけで完成する手軽さも受けて、いまSNSでも話題沸騰です。新感覚のおつまみとしても、ほかにアレンジも可能なモッツァレラチーズのめんつゆ漬けレシピ、ぜひお試し下さい!, レシピは、保存袋にモッツァレラチーズ2個、めんつゆ(3倍濃縮)100ml、水100mlをいれます。空気を抜いたら、一晩冷蔵庫に置き、めんつゆ漬けにします。翌日モッツァレラチーズにめんつゆ漬けのほどよい色がついていたら完成です。めんつゆ漬けにすることで、旨みが加わるので、今まで体験したことのない美味しさが味わえます。まずはそのままモッツァレラチーズのめんつゆ漬けをスライスしていただきましょう。, モッツァレラチーズのめんつゆ漬けを使ったアレンジレシピも紹介しておきます。まずはねぎだくしらすのモッツアレラ和えです。モッツァレラチーズのめんつゆ漬けを2cm角にきります。レシピはボウルにモッツァレラチーズのめんつゆ漬け、小口に切った万能ねぎ3本、しらす10g、かつおぶしひとつまみ、ごま油小さじ1/2を入れて混ぜ合わせたら出来上がりです。めんつゆ漬けにしているので、味付けは控えめで十分においしいです。, 続いてモッツァレラチーズのめんつゆ漬けを使った和風カプレーゼのレシピです。レシピは、モッツァレラチーズのめんつゆ漬けは4等分に切り、ミニトマト3個は半分に切ります。大場3枚は千切りにします。器にモッツァレラチーズのめんつゆ漬けを盛り、ミニトマト、大葉をのせ、お好みでオリーブオイルを回しかけたら完成です。モッツァレラチーズのめんつゆ漬けを使えばカプレーゼも一味違った味わいでいただけます。, モッツァレラチーズのめんつゆ漬けを使ったグラタンのレシピです。めんつゆ漬けにしているため、ごはんのおかずにもぴったりです。レシピは、じゃがいも2個は千切りにし600wのレンジで3分加熱します。じゃがいもにバター、塩を加え、耐熱皿に広げ、モッツァレラチーズのめんつゆ漬けをのせて200度のトースターでモッツァレラチーズのめんつゆ漬けが溶けるまで5分ほど加熱したらできあがりです。, モッツァレラチーズのめんつゆ漬けをマスターしたら、次は味噌漬けのレシピはいかがでしょうか?濃厚な味噌の香りがもっつアレラチーズに染み込み、たまらないおいしさです。レシピは、保存袋にみそ70g、みりん大さじ2を入れ、手でもんで混ぜます。その中に水分を拭き取ったモッツァレラチーズ2個を入れ空気を抜き冷蔵庫で3~4日保存します。, モッツァレラチーズを水でさっと洗い、味噌を落とし、水分を拭き取り、切り分けたら、お皿に盛り付け、オリーブオイルをひとかけしたらできあがりです。モッツァレラチーズの味噌漬けは冷蔵庫で3~4日寝かせたほうが味噌の風味がついておいしくいただけます。冷蔵庫で保存中は時々保存袋の上下をいれかえ、まんべんなく味噌が行き渡るようにするとより上手に漬けることができます。, モッツァレラチーズをフライにするととろっとした食感が抜群においしいレシピです。なすは揚げずにレンジで調理することでヘルシーにいただけるレシピにしました。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりです。レシピはモッツァレラチーズ1個は1/4にカットし、片栗粉適量を入れたビニール袋に入れ、袋を振って全体にまぶします。ナス1本はへたの部分を切り取り、縦1/4にカットし、横半分に切り水にさらします。, なすの水気を拭き取りビニール袋に入れ、サラダオイル小さじ1を加えてまぶします。ビニール袋に入れたままのなすを500wのレンジで3分加熱します。揚げ油を180度に熱し、1の片栗粉をまぶしたモッツアレラチーズをフライにします。めんつゆ50ccと水100ccを小鍋で温めレンジで加熱したナスを浸し、フライにしたモッツァレラチーズともりつけ、上から大根おろし、おろし生姜、鰹節、ねぎをのせたらできあがりです。, ホワイトソースを使わない即席グラタンのレシピです。ホワイトソースの代わりにとろっとしたモッツァレラチーズを使うことでとても簡単に作れるので、便利なレシピです。さらに味付けにはコーンスープを使用することで失敗いらずです。ホワイトソースを使うよりもヘルシーなので、体重増加が気になる妊婦さんにもおすすめのレシピです。レシピは、食パン1枚を適当な大きさにちぎってお皿に並べます。, 濃いめに作った即席コーンスープをスープをパンの上に流し込み味をしっかり染み込ませ、真ん中に卵1個をを割り入たら、塩こしょうをします。上からモッツァレラチーズをきれいにならべ、さらにピザ用チーズを乗せます。8分ほどトースターで焼いて、ピザ用チーズとモッツァレラチーズが溶け、焦げ目がついたらできあがりです。上からパセリを少々降ると、さらに彩りがよくなるのでおすすめです。, 野菜の食感を生かした冷製ミネストローネに、モッツァレラチーズを浮かべた見た目も美しいひと皿です。野菜はなんでもOKなので、冷蔵庫に半端野菜が集まったらぜひ作ってみてください。夏の食欲がない日もさらっと食べられます。レシピは、食塩無添加のトマトジュース150cc、塩小さじ1/4、こしょう 少々は混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておきます。きゅうり5m、玉ねぎは1/4個は5mm角に切ります。, 玉ねぎ1/4個も同様に5mm角に切り、5分位水にさらし水気を切ります。モッツァレラチーズ4個は半分に切ります。きゅうり、玉ねぎ、コーン缶大さじ2を混ぜ、塩、こしょう、レモン汁小さじ1、オリーブ油小さじ1を加え混ぜます。器に盛り冷やしておいたトマトジュースを注ぎ、モッツァレラチーズ、イタリアンパセリを添えオリーブ油小さじ1/2をかけたらできあがりです。, 無花果の甘さと食感を楽しめるデザート風のサラダは、みためもおしゃれで素敵なので、女子会受けも抜群のレシピです。モッツアレラチーズのクリーミーさとバルサミコの酸味がワインとも相性抜群のいちおしレシピ、ぜひ作ってみてください。レシピは、くるみ適量は砕いてフライパンで軽く炒っておきます。無花果2個の皮はむいてもむかなくてもお好みで使い、ごろっと大きめのひと口大に切ります。, モッツアレラチーズ100gは無花果に合わせて適当な大きさに切ります。ルッコラは5~6cm程度の長さに切ります。オリーブオイル 大1と1/2、バルサミコ酢 大1と1/2、はちみつ 小1、塩胡椒 適量を合わせてドレッシングを作ります。器に無花果とモッツアレラチーズ、ルッコラを彩りよく盛り付けドレッシングをかけ、上にくるみをちらしたらできあがりです。簡単に作れるレシピなので、ぜひレパートリーに追加してください。, モッツアレラチーズやズッキーニなどの野菜をフライにしたフリット仕立てのレシピです。フライにしたモッツアレラチーズは、中がとろりと溶けて手が止まらないおいしさです。ビールなどのおつまみにもぴったりのレシピになります。いろんな具材を用意すると、あっという間にテーブルに映えるごちそうになるので、パーティなどに作るのもおすすめです。, レシピは、ズッキーニ1本は両端を切り落とし、縦6つに切って分量外の塩をからめ、しんなりしたら水分を拭き取ります。モッツァレラチーズ1/2個は6等分に切り、エビ4~5尾は殻と背ワタを取って塩をもみ込み、グレーの汁が出てきたらさらに片栗粉大さじ1をもみ込んで水洗いし、水気を拭き取っておきます。ここでフライにするための揚げ油を170℃に熱し始めてください。, ズッキーニでモッツァレラチーズを包み込み、楊子で留めます。エビも同様にフライにした時に食べやすいように楊子を刺します。小麦粉を薄くからめたら、ボウルに小麦粉2/3カップ、ビール100ml、塩コショウ少々、レモン1/4個を混ぜ合わせ、具材につけながら揚げ油に入れ、サクッとフライにします。器にフライにしたズッキーニとエビを盛り合わせ、2~4つに切ったレモンと塩を添えたらできあがりです。, 生ハムとチェリータイプのモッツアレラチーズを使ったプチフライのレシピです。生ハムの塩気が淡白なモッツアレラチーズにコクをプラスして、何とも言えない美味しさです。生ハムがごちそう感を演出するので、おもてなしにだしても喜ばれるレシピです。レシピは、水気をふいたモッツァレラチーズに10個に粗びき黒胡椒をふり、用意した生ハム10枚、生ハム1枚につきモッツアレラチーズ1個を包むように巻きます。, 薄力粉をしっかりめにまぶし、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の油できつね色になるまでフライにします。プチトマトは、皮が破ける程度に、10秒ほどフライにし、お皿に生ハムとモッツアレラチーズのプチフライとトマトフライを一緒にもりつけたらできあがりです。スペインのおつまみ、ピンチョスのように爪楊枝をさすと、片手でぱくっと食べられるのでおすすめです。, モッツアレラチーズを使ったオープンオムレツのレシピです。見た目も美しく冷めても美味しいので、持ち寄りパーティにもおすすめです。どうやって作ったのかレシピを聞かれるくらいおいしいので、ぜひ作ってみてください。レシピはミニモッツァレラチーズ100gはザルに上げて水気をきり半分に切ります。ベーコン4~5枚は幅1cmに切り、ジャガイモは2個は皮をむいて5mm角に切って、たっぷりの水と鍋に入れて強火にかけます。, じゃがいもが煮立ったら火を弱め、2~3分位ゆでてザルに上げて冷まします。玉ネギ1個は粗いみじん切りにし、トマトは1個はヘタをくり抜き、1cm角に切ります。バジル10枚は手でちぎります。卵5個、生クリーム大さじ3、塩こしょう少々をよく混ぜ合わせておきます。ここでオーブンを200℃に予熱しはじめます。耐熱容器にサラダ油を薄くぬります。, フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ジャガイモ、玉ネギを炒め合わせ、玉ネギが透き通ってきたらベーコンを加えて炒め合わせます。全体が炒められたらトマトを加え、塩コショウをしてトマトが少し煮崩れるまで煮込みます。卵液に炒めた野菜とバジルを加え、混ぜ合わせ、耐熱容器に流し込み、ミニモッツァレラチーズをのせます。200℃に予熱しておいたオーブンに入れ、表面に焼き色が付くまで15~20分焼いたら完成です。, ワインと相性抜群の本格パスタのレシピです。ひき肉はつぶさず、あえてごろっと大きめのまま炒めることで、食べ応えが増してとてもおいしいです。男性にも人気のレシピなので、おうち飲みに出すと喜ばれること請け合いです。レシピは、ニンジン1/2本、セロリ1/2本、玉ねぎ1/2個をフードプロセッサーでペースト状にしておきます。にんにく1片は、みじん切りにし、トマト1個は湯むきして一口大に切っておきます。, モッツァレラチーズ30gは一口大にちぎり、バジル2枚を粗みじん切りにしておきます。フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、ペースト状にしたニンジン、セロリ、玉ねぎ加え弱火で水分がなくなるまで炒めます。鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを入れて香りが出るまで炒めたら合挽き肉200gを加え強火で放置し焦げ目をつけます。, 焦げがついたら赤ワイン200ccを流し入れ、焦げを洗う様にそぎ落とし野菜ペーストとトマトを加え水分がなくなるまで弱火で煮詰めます。ペンネ180gを茹ではじめその間にフライパンにひき肉、ペンネのゆで汁200cc、生クリーム大さじ2を合わせ一煮立ちさせてソースを作ります。茹で上がったペンネをソースに合わせ強火にかけながら絡めモッツァレラチーズを加え、塩こしょうで味を整えたら皿に盛り付けバジルを乗せ完成です。, 誰もが大好きなトマトとモッツアレラのパスタレシピです。とても簡単なレシピなのに、シンプルでお店みたいな味わいです。定番レシピとして覚えておくとよいでしょう。レシピは、たっぷりのお湯を沸かし、沸いたら湯2リットルに対し塩10~20gを目安に塩を入れます。パスタ200gを袋の表示通りに茹で始めます。, にんにく1片はみじん切り、バジル8~10枚は大きければ半分くらいに切り、モッツァレラチーズ100gは大きめの一口大に切ります。フライパンにニンニクとオリーブオイルをいれ、弱火で熱し、香りが出てきたらトマト缶1/2缶を加え、中火で数十秒ぐつぐつ煮ます。パスタを加え、手早く混ぜながらソースを絡め、残しておいたゆで汁を少しずつ加えながら、パスタとソースが少しもったりするまで炒めます。, モッツァレラチーズを加え、チーズの角が溶けてきたら、味を見て、塩で味を整え器に盛り、粉チーズをかけて、できあがりです。レシピのポイントは、パスタを茹でる時にしっかりと塩を入れることで、麺にした味がついておいしくなります。また、もうひとつレシピのポイントとしては、パスタのゆで汁を加え、ソースと乳化させることです。レシピ通りに作ればとてもおいしくできるので、まずはレシピに忠実に作ってみて下さい。, SNSで話題を呼んだ桃モッツアレラを使った冷製パスタのレシピです。通っても簡単なレシピなのにもかかわらず、見栄えが良いので手が込んで見える優秀レシピです。お客様に出すと喜ばれること間違いなしのレシピですので、トライしてみましょう。レシピは、パスタ200gを茹で、茹で上がったら冷水で冷やします。こちらのレシピでは冷製パスタに合う細めのカッペリーニを使用しています。, 桃1個を半分に切り、片方は手で潰してから塩少々とオリーブオイル大さじ4を加えます。もう半分は食べやすいサイズに切ってモツァレラチーズ1個と一緒に具材としてパスタに加えます。最後にタイムをひとつまみ加えたら出来上がりです。さっぱりとした風味で、暑い夏もパクパク食べられるレシピです。ほんのり甘い桃の味わいと、モッツアレラチーズの食感がべストマッチングです!, 納豆とモッツアレラチーズ?と意外に思われるかもしれませんが、両方同じ発酵食品なので相性は抜群です。お腹が空いたときにも簡単に作れるレシピで、栄養もとれるのでおすすめです。お昼ご飯何にしようかな、と迷ったらこちらのレシピをどうぞ!レシピは、パスタ80gは袋の表示通りに茹でます。めんつゆ大さじ/2とおリーズオイル大さじ1/2をよく混ぜあませておき、納豆は付属のタレを加えよく混ぜておきます。, 耐熱容器に納豆1パック、2㎝角くらいの大きさに切ったモッツァレラチーズ35gを入れ600Wの電子レンジで1分程加熱します。茹であがったパスタをボウルに入れ、めんつゆを加えよく混ぜ皿に盛り納豆とモッツアレラチーズをのせ、バジルの葉をちらしたらできあがりです。, さっぱりとしていてヘルシーなイメージのなるモッツァレラチーズですが、実際のカロリーはどのくらいなのでしょうか?モッツァレラチーズのカロリーはずばり100gあたり250kcalとなっています。わかりやすいようにほかのチーズと比較してみると、プロセスチーズは100gあたり339kcal、カマンベールチーズは100gあたり310kcal、マスカルポーネチーズは100gあたり434kcalとなっています。, 比較してみてもわかるように、モッツァレラチーズのカロリーは、ほかのチーズに比べてもヘルシーな部類に入っています。ちなみに糖質量はというと100gあたり4.2gでこちらもほかのチーズに比べて低糖質です。モッツァレラチーズには血行を良くしてくれるメチオニンという成分も豊富に含まれていて、体の代謝が高まり痩せやすい体を作ってくれるなど、ダイエット効果もあります。ヘルシーでおいしい優秀食材と言えます。, モッツァレラチーズはどのようにして保存したらよいのか、あまり知られていません。そこでモッツァレラチーズの保存について詳しく解説していきます。そもそもチーズは発酵させて熟成したものなので、保存期間は眺めとなっていますが、モッツァレラチーズは乳酸菌や酵素を加え固めたあと水分をとってできるフレッシュチーズに分類されるので、保存に注意が必要です。基本的に生ものになるため、早めに食べきることが大切です。, 出典: https://images-na.ssl-images-amazon.com, 長めに保存しようとするよりも、保存が必要ない食べきりサイズのものを購入するのがおすすめです。モッツァレラチーズはたいてい水の中に入って売られていることが多いのですが、2~3日は水につけっぱなしで保存可能です。この水はモッツァレラチーズの保存液の役目を果たしていて、この保存液に浸すことで乾燥や酸化を防ぎ、柔らかさを維持することができるというわけです。, パックに入っていた保存液をそのまま長く放置していると、保存液自体が古くなり雑菌が繁殖しやすくなるため、開封後は保存液を切ってラップに包んで保存したほうがベターです。どうしてもモッツァレラチーズを食べきれない、という場合は冷凍保存も可能です。冷凍保存すると解凍後に水分が抜けて、もっちりとしたモッツァレラチーズの食感は失われてしまいますが、フライなどにして食べると美味しくいただくことができます。, モッツァレラチーズの保存は、賞味期限を守る、開封後はすぐに食べる、ということが鉄則ですが、冷蔵庫にモッツァレラチーズを保存しっぱなしにしていたら、うっかり賞味期限が切れてしまった!という場合もありますよね。特にチーズの中でももっつアレらチーズは菌が生きた状態のフレッシュチーズに分類されるので、密封されていても熟成が進んでいます。, モッツァレラチーズは多少保存の目安の賞味期限が過ぎていても美味しく食べられることがほとんどですが、日々熟成が進んでいるため、賞味期限が過ぎてしまった場合は加熱調理して食べることをおすすめします。とはいえ、モッツァレラチーズの保存は冷蔵庫で行い、賞味期限内に食べきることが一番おいしい食べ方です。せっかくのモッツァレラチーズを無駄にしないためにも、正しい保存と期限を守っていただきましょう。, モッツアレラチーズを使ったいろんなレシピを紹介してきましたがいかがでしたか?今までサラダやピザくらいしか使ったことがないという方は、こんなにも豊富なバリエーションのレシピがあることに驚かれた方もいるでしょう。モッツアレラチーズはイタリアンはもちろん、和食にもあいますし、調理法を変えると無限大にレシピが広がります。, 中でもイチオシはモッツアレラチーズのめんつゆ漬けレシピです。試したことがない方は、ぜひ作ってみて欲しいおすすめレシピです。おつまみにも美味しいですし、そのまま食べるとあっという間になくなってしまいますよ。この記事を参考に、今まで知らなかった新しいモッツアレラチーズのレシピを試していただけると嬉しいです。, モッツァレラチーズを使った人気レシピを紹介!保存方法も解説!のページです。グルメノートはグルメ・カフェ・レストラン・食事をはじめ、レシピ・食材・キッチンインテリア・100均一・健康などの情報をお届けするメディアです。今の食生活をより良くするための情報を無料で購読いただけます。, みなさんはモッツァレラチーズを食べたことはありますか?チーズには多くの種類があります。その中のひとつであるモッツァレラチーズはピザの上によく乗っていることがあります。モッツァレラチーズがチーズの中で一番好きという方もいることでしょう。今回は、そんなモッツァレラチーズの食べ方について紹介していきます。自宅でモッツァレラチ.
5.皿に盛り付け、白ごまをふりかける . ■原産国|イタリア

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公開日 2019年11月12日 8:00| 579kcal(1人分当たり) ふんわりとしたミルク味と、モチモチした食感が特長のモッツァレラ。 もちろんそのままでも美味しいですが、実は温めるとさらに美味しくなるんです。例えば人気のカプレーゼ。たったの5分でとろけてのびて、旨みがグンとアップします。 ふんわりとしたミルク味と、モチモチした食感が特長のモッツァレラ。もちろんそのままでも美味しいですが、実は温めるとさらに美味しくなるんです。例えば人気のカプレーゼ。たったの5分でとろけてのびて、旨みがグンとアップします。まさに、「劇的モチとろ」食感!ぜひお試しあれ。, 「カプレーゼ」を熱々メニューにアレンジ。オーブントースターに入れるだけ。たったの5分でチーズがとろけて完成です。モッツァレラのミルク感と焼いたトマトの凝縮された味わいが相性抜群!, 定番カプレーゼはいろんなお野菜と楽しめます。ブロッコリーとモッツァレラ、味わいも見た目も間違いなしの組み合わせです。, ポイントは、ピーラーで薄くスライスしたにんじん。とろ〜りとろけたモッツァレラが絡み付き、よくマッチします。鮮やかなオレンジ色で食卓が華やぐレシピです。, ホクホクのかぼちゃの優しい甘みが広がります。ミルク感じるモッツァレラを使用したアレンジカプレーゼ。秋ならではの美味しさです。, 秋の味覚といえばきのこですね。トースターで焼いてとろ~りとろけたモッツァレラと、マッシュルームは相性抜群です。, サラダ感覚で食べられるのが嬉しいピザレシピです。ビヨ〜ンとのびる劇的モチとろモッツァレラをお楽しみください。, 餃子の皮を使用したミニピザ。肉みそのみそ味とモッツァレラのミルク感がマッチ。お子さまと一緒にトッピングを楽しみながら作るのも◎, なすとモッツァレラでちょっとリッチな洋風麻婆なすに。しっかりとした甘辛の味付けに、モッツァレラチーズのとろける食感とミルク感がよく合います。, 市販のキムチ鍋の素を使ったお手軽レシピです。チーズ×キムチはベストマッチ。ミルク感が辛さを和らげマイルドな仕上がりに。, ※KraftはKraft Foodsの商標です。 ※フィラデルフィアはモンデリーズ・インターナショナル グループにより使用許諾されている商標です。.
こちらがコストコの冷凍食品コーナーで販売されている『モッツァレラ パールタイプ(Mozzarella di Vacca I.Q.F.(Pearl))』(品番:590821)。日欧商事の食品ブランド「SOLLOENOE(ソル・レオーネ)」の商品で、イタリアから輸 … おすすめレシピ. コストコ SOLLEONE ソル・レオーネ モッツァレラ パールタイプ(冷凍モッツァレラチーズ)1,730円(税抜)/1,868円(税込), コストコの冷凍モッツァレラチーズ1kg!長期保存ができて、とても便利です。もちっとしたあっさり系のチーズで、いろいろ活用できます。, イタリアからの輸入品です!冷凍タイプのモッツアレラで、1口サイズの球型チーズがたっぷり1キロ入っています~, このモッツアレラチーズは、イタリア産の牛乳から作られています!ちゃんと一個ずつバラバラに凍っていますよ。, 冷凍商品なので長期保存が可能!使いたいときに必要な分だけが取り出せてとても便利です~, 解凍後に余ってしまったら、密封容器に入れて冷蔵庫保存をしましょう!その後はなるべく早めに食べるようにしてくださいね。, 解凍後は、サラダに使ったりトーストやピザにも使えます。タッパに入れて小分け冷凍でもOKー!, 冷凍だと解凍が大変!なので、常温で長期間できるオイル漬けへのアレンジがおすすめです。, オリーブオイルと岩塩や唐辛子などの調味料と一緒にモッツァレラチーズを漬けるだけなので簡単!. ソル・レオーネ|モッツァレラ パールタイプ|1,868円. 2019年4月8日のNHK「あさイチ」で放送された、魔法のチーズクリームの作り方とアレンジレシピについてご紹介します。余ったチーズを使って万能チーズクリームを作っておけば、ムース・パンケーキ・蒸しパンなど絶品スイーツに活用することができます... 2020年9月3日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス!」、サイコロレストランで放映された、たこのさっぱりマリネの作り方をご紹介します。料理上手で有名なファッションモデル・加藤ナナさんが教えてくれた、夏バテ解消にも繋がるさっぱ... 2020年8月26日にNHK・情報番組「あさイチ(朝イチ)」、みんな!ゴハンだよで放映された、豚肩ロースの香草パン粉焼きの作り方をご紹介します。イタリア料理店オーナーシェフの濱崎龍一さんに教えていただいたレシピです。 細かくしたパン粉・イ... 2020年11月6日に日本テレビ系列・バラエティ番組「沸騰ワード10」で放映された、カリフラワーの豆腐グラタンの作り方についてご紹介します。伝説の家政婦・志麻(シマ)さんが、イノッチことV6井ノ原快彦(いのはらよしひこ)さんに披露されたレシ... 2020年9月2日にテレビ東京系列・バラエティー番組「ソクラテスのため息~滝沢カレンのわかるまで教えてください~」で放映された、餃子の皮ピザの作り方をご紹介します。業務田スー子(ぎょうむだすーこ)さんが教えてくださった、業務用スーパー食材「... 2020年11月4日にNHK・情報番組「あさイチ(朝イチ)」、教えて名店さん!で放映された、ふわっふわホットケーキの作り方をご紹介します。行列のできる名店が教えてくださった、おうちでも再現できる永久保存版極上ホットケーキ(パンケーキ)レシピ... 2020年9月23日にテレビ朝日系列・教養バラエティ番組「家事ヤロウ(家事やろう)」で放映された、クリームチーズレシピ5品の作り方をご紹介します。クリームチーズといえば、クリームチーズボールやバスクチーズケーキトーストなどこの番組でも何度も... 【世界一受けたい授業】タニタ社員食堂の500キロカロリー以下の満腹定食レシピ!【4月6日】, 【土曜は何(ナニ)する】豚キムチの作り方、和牛水田さんの簡単キッチン教室レシピ(11月14日)さつまいも&しじみ味噌で, 【土曜は何(ナニ)する】やわらか黒酢風酢豚の作り方、和牛水田さんのキッチン教室レシピ(11月14日)豚こま切れ肉&柿で, 【土曜は何(ナニ)する】煮込みハンバーグの作り方、和牛水田さんのキッチン教室レシピ(11月14日)ソースの隠し味がポイント, 【土曜は何(ナニ)する】和牛水田さんのレシピ3品の作り方~和牛キッチン(11月14日)定番料理が隠し味で極上に, 【サタプラ】ご当地缶詰お取り寄せランキングBEST3結果と通販(11月14日)いちご煮・缶バーグ・日光ゆばなど!サタデープラス. by mitok編集スタッフ(S), コストコで販売されている冷凍チーズ『ソル・レオーネ モッツァレラ パールタイプ』はご存知でしょうか。, 1口サイズの球形モッツァレラが1kgぶん(約200個)入っています。イタリア産で、牛乳から作ったもの。ミルキーな香りとうまみは止まらなくなる味わいです。長期保存が可能で、使いたいぶんだけ解凍すればいいのが非常に便利! サラダに入れたり、ピザのトッピングしたり、いろいろと活用できますよ。, こちらがコストコの冷凍食品コーナーで販売されている『モッツァレラ パールタイプ(Mozzarella di Vacca I.Q.F.(Pearl))』(品番:590821)。日欧商事の食品ブランド「SOLLOENOE(ソル・レオーネ)」の商品で、イタリアから輸入したもの。1kg入って、お値段は1,868円(税込、税抜1,730円)です。100gあたり約187円という計算になりますね。球形をしており、1個あたりの重量は5g。つまり1袋あたりだいたい200個のプチモッツァレラが入っているわけです。, 「Vacca」は牛のこと。牛乳から作ったモッツァレラです。また、「I.Q.F.」というのは「Individual Quick Frozen(個別急速冷凍)」の略語ですね。1個ずつバラバラに凍っている(たまにくっついているものもある)ので、必要な分だけ取り分けやすいんです。, 室温で2時間ほど置いておけば解凍完了です。ちょっと黄色みをおびていますが、品質には問題ありません。ちなみに、電子レンジで解凍しようとすると、勢い余ってどろどろに溶けたりするので、球形のまま使いたいときは避けたほうがいいかも。, 解凍したものは、そのままサラダに使えます。パクついてみますと、もちっとした食感で、舌触りはなめらか。噛むとミルキーな香りが広がってきます。ほんのり塩味があり、あっさりめのうまみを引き立ててくれますね~。一口サイズですが、風味がしっかり感じられて、2個、3個と食べたくなるおいしさ。, また、ピザトースト(もちろんピザにも)に使うのもおすすめ。モッツァレラを半分にカットして、食パンやピザシートに敷き詰めて、オーブントースターで加熱。モッツァレラが溶ければできあがりです。, モッツァレラがとろりと溶けて、どこまでも長く伸びる! 口に含むとミルキーな香りが鼻に抜けて、それだけで満足度のレベルが上がります。トマトソースのうまみ、バジルの風味との相性が抜群ですね~。ハムを挟んで胡椒をかけただけで、止まらなくなる味わい仕上がりました。コストコには冷蔵タイプの『シュレッドモッツァレラ』もありますが、本品のほうがクオリティは上ですね(お値段も高いですが)。, 『モッツァレラ パールタイプ』は、冷凍品ゆえに長期保存が可能で、じっくりと自分のペースで使い切れるのが一番のメリットです(味がよいので、けっこう速いペースでなくなりそう)。一口サイズなのも利便性が高く、バラバラに冷凍されており、必要なぶんだけ取り分けられるのは非常に便利です。, ■品番|590821

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