このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。, なすはへたを落とし、縦4~6等分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。しょうがは皮をむき、にんにくとともにみじん切りにする。香菜は飾り用に葉を摘み、残りの茎は長さ1cmに切る。ボールにホールトマトを缶汁ごと入れ、手でかたまりをざっとつぶす。, フライパンにオリーブオイル大さじ1~2を中火で熱し、なすを並べ入れて両面をこんがりと焼き、取り出す。続けてオリーブオイル大さじ1をたし、玉ねぎを炒める。しんなりとしたらにんにく、しょうがを加えてじっくりと炒める。ひき肉、香菜の茎、カレー粉、塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう適宜を加え、ひき肉がぽろぽろになるまで炒め合わせる。, つぶしたホールトマト、水1/2カップを加えて、とろみがつくまで煮つめる。ヨーグルト大さじ4を入れて混ぜ、なすを戻し入れて、バター20gを加える。塩、粗びき黒こしょう各少々をふって、味をととのえる。器にご飯を盛り、カレーをかける。好みでヨーグルト適宜をかけ、香菜の葉をのせる。. 煮込み時間はほんの10分位!みそが隠し味。しっかり味なのでご飯がどんどん進みますよ!, ナスはヘタを取って縦半分に切り、幅2cmに切って水に通し、耐熱容器に入れる。ラップをかけ、電子レンジで2~3分加熱しそのまま置いておく。電子レンジは600Wを使用しています。, 玉ネギは縦薄切りにする。牛肉が大きい場合は、食べやすい大きさに切る。水煮トマトがホールの場合は手でつぶしておく。大葉は軸を切り落とし、1cm角くらいにちぎって水に放ち、水気を絞る。, フライパンにオリーブ油を入れ、玉ネギが透き通るまで炒め、ニンニク、ショウガ、牛肉を加え炒める。ナスを加えて炒め合わせ、水煮トマト、<調味料>の材料を加える。煮たってきたら火を弱め、10~12分煮込む。(ヒント)ナスは蒸し汁ごと加えて下さい。, 火を止めて大葉を混ぜ合わせ、雑穀ご飯をよそった器に盛り合わせ、お好みの薬味を添える。, 家庭料理研究家京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。, ジューシで美味しいナスはこの時期旬の食材で和洋中なんでも合わせやすのでとっても便利。そこで今回は、レンジで作る中華風「ナスのナムル」やひき肉を挟んで揚げた「ナスのはさみ揚げ」など和洋中さっぱり系から濃厚なメインディッシュまで、色々楽しめる「ナスの万能レシピ」をご紹介します。, recipe/kazuyo nakajima|photographs/mami daikoku|cooking/akiko ito, ちょっと辛め、生姜が効いています。アジアン?な感じで美味しい♪野菜たっぷりなのも嬉しいです(^^), Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。, このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。, RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。.

そこで今回は、レンジで作る中華風「ナスのナムル」やひき肉を挟んで揚げた「ナスのはさみ揚げ」など和洋中さっぱり系から濃厚なメインディッシュまで、色々楽しめる「ナスの万能レシピ」をご紹介します。 人形町【天ぷら やぐち】|「みかわ 是山居」の技術を受け継ぎ、哲学を追求する江戸前天ぷら, 実は簡単な「ふわとろ卵」!和風でつくるシャケのせ天津飯。~細川芙美の「SIDE-Bクッキング」~, 【全国】今、泊まりたいサステナブルホテル8選!旅に出るのならSDGsに取り組む宿へ。, 餅を使ったお手軽おつまみグラタン!「かんころ餅とゴルゴンゾーラチーズのグラタン・ドフィノワ」レシピ。, 美容コラムニスト・福本敦子おすすめ!乾燥や冷えケアに取り入れたいインナーケアアイテム3選。, 小さなサンタとスノーマンの物語。「アンテノール」 クリスマス限定焼き菓子を発売いたします. 楽天が運営する楽天レシピ。カレー丼のレシピ検索結果 156品、人気順。1番人気は和風カレー丼!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 みんなから推薦されたなすレシピ(作り方)。和洋中問わない便利な素材ですね。焼いてジューシー、揚げてとろける!調理法や素材の組み合わせでいろんな味を楽しみましょう! バターでこっくり仕上げたインド風カレーをどんぶりに。なすは大ぶりに切って、食べごたえアップ!, coto coto felt works フェルトの森の仲間たち カレンダー2021, 【こどもオレンジページnet】こどもといっしょに楽しく食べるためのレシピやアイディアをお届け。, vol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。瑞弥さんが考える家事シェアとは?, 【無料Zoomライブセミナー】初めてのコンポスト、参加者募集! 抽選で5名様にLFCのガーデニングセットプレゼントつき♪, 【Zoomライブ・オンライン講座】忙しいときはお任せ!フライパンひとつで作るごちそうレシピ料理教室 参加者募集(無料), 【無料ご招待・Zoomライブ・オンライン教室】キッコーマン ホームクッキングmeeting special ワタナベマキさんと作る「キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」発売10周年記念! 親子料理教室, 【コトラボ新橋・参加者募集】小田真規子先生の季節の保存食「キムチ」の手しごと2020〈有料〉, 【参加者募集】鈴木尚子さん出版記念ワークセミナー2020~2021年手帳で叶う! ごきげんな人生の作り方~ハッピーライフサークルでもっと自分らしく楽しく~, この冬おすすめ! 約0.2秒で暖まるスリムでおしゃれな電気ストーブ「アラジンヒーター」, 2021年版「Suicaのペンギン ダイアリー&手帳」はかわいい描きおろし満載です!, 「思い当たる!」と話題沸騰。 鏡リュウジの 星がささやく 未来予報カレンダー 2021, Copyright© The Orangepage Inc. All Rights Reserved. 楽天が運営する楽天レシピ。なすカレーのレシピ検索結果 138品、人気順。1番人気は茄子カレー (我が家の味)!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただ …
ひき肉、香菜の茎、カレー粉、塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう適宜を加え、ひき肉がぽろぽろになるまで炒め合わせる。 つぶしたホールトマト、水1/2カップを加えて、とろみがつくまで煮つめる。� 挽き肉にしっかり塩を打つ。玉ねぎ・にんじん・キノコは大きさを揃えて粗めのみじん切り。ナスは5mm角に切り水につける。, フライパンに油をひき、①の挽き肉を入れ平らにならし、片面ずつ焦げ目がつくまでしっかり焼く。混ぜ過ぎず、塊があってOK!, 焼けた挽き肉を油を切るようにして一度皿に取り出す。残った油に、生姜・にんにくを加え、①の玉ねぎ・にんじんを炒める。, しんなりしたらキノコとナスを加え炒める。油が回ったら②の挽き肉を戻し、カレー粉を振り入れ、香りが立つまでよく炒める。, ★を全て加え軽く混ぜ、蓋をしてひと煮立ちさせる。最後に水分が足りなければ水を、味が足りなければ調味料で味を調えて完成!, 【付け合せ】トウモロコシは蒸し、オクラは茹で、ナスやパプリカは大きめに切って焦げ目がつくまで焼く。旬のお野菜何でもOK!, 【盛り付け】どんぶりにご飯を盛り、カレーをかけ、付け合せの夏野菜を彩りよくトッピングしたら完成!, 具沢山のキーマカレーに、コーン・パプリカ・ナス・オクラ…旬の夏野菜をたっぷりのせて…彩り鮮やか!栄養満点スタミナ丼です!, Copyright© Cookpad Inc. All Rights Reserved. Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved. 「ナスのキーマカレーと夏野菜のスタミナ丼」の作り方。具沢山のキーマカレーに、コーン・パプリカ・ナス・オクラ…旬の夏野菜をたっぷりのせて…彩り鮮やか!栄養満点スタミナ丼で … ナスのキーマカレーと夏野菜のスタミナ丼 by 穂ノcafe ブログを開設する ログイン. honocafe 掲載レシピのご紹介&日々の料理・育児日記.

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