ご飯代わりとしても、おやつとしても重宝するお好み焼き。仕事が休みで、ご飯を作るのが面倒なとき、とてもお世話になっています。でも、お店の鉄板で食べるお好み焼きは美味しいのに、なぜか家で作るお好み焼きは、上手に焼けません。決して食べられないほど 余ったおかずレシピ. お好み焼き屋の開業で 失敗するケース にはどのような事が考えられるでしょうか。 人件費. って時に、お好み焼きにしちゃうのはいかがでしょ, 材料: お好み焼き粉で揚げ物、お弁当にも使えるかも♪ pic.twitter.com/lSPULj3tuW, お好み焼き粉ではなくて、たこ焼き粉が余ってしまった時には、次の記事も参考にしてみて下さい↓, 天ぷらや揚げ物で使いきれなかった天ぷら粉がある時に。残りの天ぷら粉を使って作る事ができる、おすすめの活用レシピを紹介します。, 少しだけ余っている「たこ焼き粉」を使って作る事ができる、簡単アレンジレシピを紹介します。, 中途半端に余ってしまった強力粉がある時に。少しだけ残ってる強力粉を材料できる、おすすめの活用レシピを紹介します。, 調味料棚の中で、袋の中に少しだけ余った中途半端な片栗粉がある時に。 外はサクサク、中はモチモチの新食感~ そうめんでお好み焼きが作れることを知っていますか?余ってしまったそうめんをお好み焼きにリメイクできるおすすめの人気レシピを紹介します。普通のお好み焼きのほかにも、韓国風やチーズ焼きなど、アレンジメニューのレシピもピックアップしました。, 月 : そうめんお好み焼き2.5キロあったそうめんも残り7束のところまで来た‼️食べても食べても減らんの面白いアレンジレシピ探しててこれはなかなかイケた模様(*•ω•*人)✨ pic.twitter.com/aQbscU1v7n, そうめんがたくさん余ったときは、お好み焼きにリメイクしてみるのはいかがでしょうか?そうめんを使ったお好み焼きは、お笑い芸人のとにかく明るい安村がテレビで紹介して以来、ネットなどで話題になっているレシピです。本記事では、そうめんを活用したお好み焼きのおすすめレシピを紹介しています。 余った野菜レシピ. ※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より 以前、お好み焼き専門店でお店の人に焼いてもらったプロのお好み焼きを食べてからは、お店で食べるときには絶対自分では焼かない@RyuNagayamaです。プロのお好み焼きって、ふわふわでホントに美味しいんですよね!, とは言っても、家でも食べたくなっちゃうことが多いので、家で美味しいお好み焼きをつくるポイントを調べてみました。コツというよりは、我が家のスタンダードレシピとしてのまとめだけど、参考になるかもしれないのでどうぞ。, 生地は出し汁で溶いたり、山芋やベーキングパウダーを入れたりと、いろいろやり方がありますが、我が家では市販の「お好み焼き粉」オンリーでやっちゃいます。上記ページを参考に、生地の配分(五人前)はこんな感じ。, 生地は3時間ほど冷蔵庫で寝かせると、発酵してふっくら仕上がるんだって。ここ大事、テストに出るよ!, 何度か試したんだけど、我が家で導き出されたキャベツと生地の黄金比率(一人前)はこんな感じ。, 小さなボウルに、キャベツ120gと生地80g、天かす、紅ショウガを入れたらすばやく30秒混ぜる。次に卵一個を入れて20秒、さっくりと空気を入れるように混ぜる。, それ以上混ぜすぎると空気が抜けてふんわりにならないので要注意。あと直前に混ぜないとキャベツから水が出てべちょべちょになっちゃうよ。, 焼くときは、厚さ2cmを目安にしてます。豚肉を生のまま上に載せて、生地のフチが乾いてきて、裏にいい感じの焼き目がついたら、へらでくるっと返しましょう。キレイに返すコツは、2本のへらを両側から差しいれて、低い位置で手前にすっと一気に返すことです。失敗を恐れると手元が狂います。プロになったつもりでえいやっとやりましょう。, 基本的には200℃以上くらいでいいらしいけど、素人がもたもたしてると焦げちゃうので、我が家では180℃以上をキープするようにしてます。そうれば豚肉が焦げちゃうのも防げます。, 下にへらを差しいれて持ち上げたとき、お好み焼きがふにゃりと曲がったらまだ火が通っていないということ、全体が持ち上がれば完成です。, いつも疑問だったのが、肉が載っている面と載っていない面のどっちを上にするかということ。お店とか一般的には肉の面を上にすることが多いようだけど、テフロン加工されたホットプレートだと傷つけないためにプラスティックのへらを使うので、表面に肉があるとうまく切れなくてお好み焼きがぐちゃぐちゃになっちゃうんですよね。, ということで、今のところ我が家では肉の面を下にして、しっかり火が入りきる前にソースやらマヨやらをかけちゃってますよ。, ちなみにお好み焼き屋さんやってる親友に訊いたら(ていうかあいつがお好み焼き屋さんだったって今気がついたw)、彼のお店では豚肉は別で焼いて、生地と生地の間にサンドしてるんだって。なるほどそれもありか。, 食べものは見た目も大事。ということでアビさん(@abiphoneab)に教えてもらって、マヨネーズを2本の箸ですーっと延ばしたら、すっごく美味しそうになりました。簡単だし子どもたちも喜ぶのでオススメですよ。, これ、以前テレビで見た技なんだけど、生地に卵を入れるときに、黄身と白身を分けておいて、白身だけボウルでかき混ぜてメレンゲみたいにしてから混ぜ合わせると、超ふんわりのお好み焼きになるそうなんです。こういうオムレツを出すお店もあったよねたしか。, ずっとこってりお好みソースだと飽きちゃうので、途中でネギ焼きを挟みます。万能ネギをたっぷり入れたお好み焼きを作って、食べるときにポン酢をつけます。, 他にも、キムチとかお刺身とか、箸休めになるさっぱりとしたものを用意しておくと楽しいですよ。. 夜ご飯にお好み焼きを作りました。しかし、一個が水分量が多く固まらず、失敗作となってしまいました。捨てるのももったいないので、何かリメイク方々があればご教授下さい。 焼いてしまったのをどうするかですよね?一度ぐちゃぐちゃにして、たこ焼き状にして揚げてみては? 使い切る調理ワザ. ホットプレートのコンセントが壊れたから、直火でトライ(๑•ㅂ•)و✧ pic.twitter.com/3HZPQ2jdbE, 3時のおやつに残ったお好み焼き粉でクルミクッキー作ってみた。 残った茹でた素麺、たまご、フライドオニオン、豚コマ、お好みでとろろこんぶ、お好みソー, 材料: Your email address will not be published. 食材を残さないコツ. 余ったかき揚げ、お好み焼き粉、もやし、キャベツ、豚バラ肉、ご飯、卵(L)、水、★お好, 材料: お好きな具材に変えて色々試してみて, 材料: 昆布だしが効いててクセになりそう…なんちゃって..・ヾ( ๑´д`๑)ツ pic.twitter.com/BT1euG1cc4, 私魔女のキキ。そしてこっちがいけるやろと残ったお好み焼き粉で作って膨らみすぎたたこ焼き pic.twitter.com/Qvadpvsr4H, 残ったお好み焼き粉でパクチーかき揚げ。 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。, 1人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。, 1日の目標塩分量(食塩相当量) 「かきあげリメイク お好み焼き」「残った卯の花の煮物でお好み焼き風」「おでん残りをリメイク〜お好み焼き」「残り物のフランクde簡単お好み焼き」など

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